Grolsch Bira: Şişesi, Lezzeti ve Daha Fazlası
Kendine özgü flip-top (salıncak contalı) tıpası ve yeşil şişesi ile hepimizin aklında yer etmiş olan Grolsch Premium Lager, tarihi 1615’e dayanan, klasik pilsner tarzı bir Hollanda birasıdır.
Biranın ismini aldığı Grolsch Bira Fabrikası, 17 yy’in başında Willem Neerfeldt tarafından Grol şehrinde kurulur. - Zaten hem biranın hem fabrikanın adının “Grol’den” anlamına gelmesi, bu kadar benzerlik arasında bizi pek şaşırtmamalı.- O günden bugüne bira fabrikası, biralarını oluşturmak için yüksek kaliteli malzemeler kullanıyor ve geleneksel biracılık tekniklerine sıkı sıkıya bağlı kalıyor.
Grolsch Bira Premium Lager’in İkonik Kapağı
Grolsch Bira Premium Lager’in ikonik şişesine imzayı atan, kendine özgü kapağından kısaca bahsedelim. Patlayan şişelerden atan mantarlara, 1800’lerde hala karbonatlı içecekler ile sınavı devam etmekte olan üreticiler çoğunlukla salıncak sistemli porselen tıpa kullanıyordu. Porselen tıpalar, bugün Grolsch şişelerinde görmeye devam ettiğimiz salıncak kapağın bir benzeri olan yaylı bir sistem ile yerinde tutuluyordu. Fakat bu sistem pahalıydı, üstelik içecekleri yeterince korumuyor ve çoğunlukla akıtıyordu.
Piyasadaki bu açığa cevaben daha 18.yy bitmeden gazoz kapağı üretilip pazarlanmaya başlandı, ancak Grolsch Bira bir pazarlama stratejisi olarak bu kapağı kullanmaya devam etti. Ve elbette, seramik tıpaların plastik contalı tıpalar ile desteklenmesi ile zaman ve teknoloji bu sorunun da üstesinden geldi. Bugün, şişesini nerede görse tanıyan bizler, bunun marka imajı oluşturma açısından ne kadar doğru bir adım olduğunu taktir edebiliriz.
Grolsch’un salıncak kapağı açacak gerektirmemesinden gelen bir pratiklik sağladığı gibi şişeyi istediğiniz zaman kapatma imkanı da verir. Bu sayede bir seferde bitirmek istemezseniz biranızın köpüğünü koruyabilir ve onu daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
Kraliyet Tarafından Tanınan Bira: Grolsch’un Koninklijk Unvanı
Hollanda pazarında parlayan ve bu parlaklığını yaptığı ihracatlar ile gittikçe artan bir uluslarası platforma taşıyan şirketin başarıları ödülsüz kalmaz. 1995 yılında Hollanda kraliyet makamı tarafından, sadece mükkemmel sicili ve ürünü olan şirketlere verilen kraliyet ünvanı Koninklijk ile taktir edilen Grolsch’un bu onurunu etiketinde görebilirsiniz.
Grolsch Bira Nasıl Üretilir?
Günümüzde 70 den fazla yabancı piyasada bir bakışta tanınan ve sevilen Grolsch Premium Lager, kendine özgü lezzet profilini iki sıralı arpa ve Saaz şerbetçiotu kombinasyonundan alır. Bu bira, geleneksel bir demleme yöntemi kullanılarak iki kez demlenir. İlk demleme "mashing" olarak adlandırılır, maltın sıcak su ile birleştirilerek şekerlerin açığa çıkması ve daha sonra sıvının katılardan ayrılarak şerbetçiotu ile kaynatılmasıdır. "Mayşe" adı verilen bu şekerli, şerbetçiotlu sıvı daha sonra soğutulur ve maya ilave edilerek fermantasyon işlemi başlar. Fermantasyondan sonra, tatların gelişmesi ve oturması için biranın birkaç hafta boyunca düşük bir sıcaklıkta saklanması işlemi olan lager yapılır.
Grolsch Premium Lager’in Nasıl Bir Damağı Var?
Bira, kalın, kabarık beyaz bir köpuk ile saman-altın rengidir. Aroma, narenciye ve çiçek notaları ile temiz, gevrek ve hafif tatlıdır. Damakta, Grolsch Bira hafif ve canlı, içindeki malt ve şerbetçiotu ise dengeli hissedilir. Yüksek karbonasyon, biraya ferahlatıcı bir içim verir ve lezzeti yuvarlak hissedilir.
Grolsch Bira Nasıl Servis Edilir?
Grolsch Bira en iyi şekilde, biranın güzel rengini göstermeye ve biranın canlı köpüklü yapısını korumaya yardımcı olacak uzun, dar bir bardak olan pilsner bardağında, yaklaşık 4 – 5 C sıcaklıkta servis edilir.
Grolsch Bira’nın Yemek Uyumu
Grolsch Premium Lager, her durum için mükemmel olan ve tek başına veya çok çeşitli yiyeceklerle birlikte içilebilen canlı bir biradır. Sıcak bir yaz günü için harika bir seçim olduğu gibi, salata ve deniz ürünleri gibi daha hafif yemekler için de mükemmel bir ikili oluyor. Gevrek ve ferahlatıcı tadı ve hafif gövdesi sayesinde koyu bir biranın ağırlığı olmadan bira keyfi yapmak isteyenler için harika bir seçenek olabilir.