Berlin Tadımı, Errazuriz ve Şili Şaraplarının Sessiz Devrimi

2004 yılında Berlin’de düzenlenen ve şarap dünyasında çığır açan bir kör tadım yarışması, sektörün alışılmış dengelerini sarsacak bir sonuca sahne oldu.
Berlin Tadımı olarak bilinen bu organizasyonda, Eski Dünya’nın güçlü temsilcileri ile Yeni Dünya’nın yükselen yıldızları ilk kez bu kadar açık bir şekilde karşı karşıya geldi.

36 profesyonel tadımcı, 16 prestijli üreticiden gelen şarapları, etiket ve menşe bilgisi olmaksızın değerlendirdi.
Katılımcılar arasında Fransa’nın Bordeaux ve Burgonya bölgelerinden, İtalya’nın Piemonte’sinden ve Kaliforniya’nın önde gelen üreticilerinden örnekler vardı.
Ancak yarışmanın sonucunda, Şili'nin Aconcagua Vadisi’nden gelen bir üretici öne çıktı: Errazuriz.

---

Kör Tadımın Galibi: Errazuriz

Errazuriz, 1870’ten bu yana Şili’nin bağcılık potansiyelini uluslararası alanda tanıtan, vizyoner bir üretici.
And Dağları’nın eteklerinde yer alan bağları, soğuk okyanus etkisiyle dengelenmiş iklimi ve mineral zengini toprak yapısıyla dikkat çekiyor.

Berlin Tadımı’ndaki başarının arkasında sadece iklim ya da coğrafya yoktu.
Sürdürülebilir bağcılık teknikleri, düşük müdahale prensipleri ve terroir’e saygılı üretim anlayışı; Errazuriz’i klasiklerin arasından sıyıran en önemli unsurlar oldu.

Özellikle Cabernet Sauvignon, Syrah ve Carmenère gibi üzümlerde gösterdiği denge, yapı ve kompleksite; bu bağın neden bu kadar saygı gördüğünü kanıtlar nitelikteydi.

Berlin Tadımı Neden Önemliydi?

Berlin Tadımı, şarap dünyasında “Eski Dünya” ve “Yeni Dünya” ayrımının sadece coğrafi değil, stilistik ve kültürel bir ayrım olduğunu gözler önüne seren tarihi bir olaydır.
Bu tadım, geleneksel bölgelerin kalitesini tartışmaya açmak değil; farklı coğrafyaların da en az onlar kadar etkileyici ürünler sunabileceğini göstermek amacı taşıyordu.

Errazuriz’in bu tadımda Bordeaux şatolarını geride bırakması, yalnızca bir yarışma galibiyeti değil; bir dönemin değişim sinyali olarak okunmalıdır.

Şili Şaraplarında Yükselen Değer

Son yıllarda Şili, yalnızca fiyat-performans odaklı ürünlerle değil, terroir odaklı butik üretimleriyle de adından söz ettiriyor.
Kıyı şeritlerinden iç vadilere uzanan mikro iklimler, organik ve biyodinamik bağcılık uygulamaları ve gelişmiş teknik bilgi; Şili şaraplarının değerini her geçen gün artırıyor.

Errazuriz, bu dönüşümün öncüsü sayılan bağlardan biri.

Üretim anlayışıyla yalnızca Yeni Dünya stilini değil, aynı zamanda uzun yıllandırılabilir, yapılı ve zarif şaraplar üretme kapasitesini de gösteriyor.

Artık Türkiye’de: WineImport Seçkisinde

Berlin Tadımı gibi prestijli bir yarışmada öne çıkan bu vizyoner üretici, artık Türkiye’de de erişilebilir.
WineImport seçkisi içinde yer alan Errazuriz şarapları, özellikle gastronomi profesyonelleri ve Horeca sektörü için karakterli ve dengeli seçenekler sunuyor.

Yemek eşleşmelerinde gösterdiği çok yönlülük, aromatik derinlik ve dengeli yapı; hem profesyonel mutfaklarda hem de bağcılık meraklılarının masalarında yer bulabilecek nitelikte.

Sonuç: Gelenekten Vizyona Uzanan Bir Köprü

Errazuriz’in Berlin Tadımı’ndaki başarısı, Şili’nin sadece “alternatif” değil, artık “öncü” bir üretim bölgesi olarak görülmesini sağladı.
Bugün, bu bağın ürünleri Türkiye’de de yerini aldı.

WineImport’un bağcılık odaklı yaklaşımıyla buluşturduğu bu üretici, kaliteye, doğaya ve zamana saygı duyan herkes için keşfetmeye değer bir hikâye sunuyor.